Sara Schürmann iniciou o seu percurso na Escola de Dança Clara Leão e na Academia de Dança Annarella Sanchez. Mestre em Ensino de Dança pela Escola Superior de Dança — IPL, Sara tem desenvolvido o seu trabalho enquanto intérprete, coreógrafa e professora.
Atualmente, é docente de Técnica de Dança Contemporânea na Escola Superior de Dança — IPL, e docente de Composição Coreográfica e Repertório Clássico e Contemporâneo na Escola Luís António Verney. No passado, foi diretora pedagógica da Escola Professional Ballet School of Porto, onde lecionou Técnica de Dança Clássica e Técnica de Dança Contemporânea.
É professora convidada em várias escolas nacionais, destacando-se o Estúdio 13 (Açores), Passos de Dança (Trofa e Póvoa de Varzim), Estufa Plataforma Cultural (Torres Vedras) e Conservatório de Dança — Dancespot (Lisboa). A nível internacional, Sara trabalha em parceria com a escola Cristina Rocha e o Festival Fendafor — Festival de Dança de Fortaleza, e é a organizadora do Curso Internacional de Dança PT-BR.
Enquanto coreógrafa, destaca as peças de autor Ubiquitous Flutter, apresentada no Teatro Helena Sá e Costa (ESMAE), no Porto, Behind me. The Monster, apresentada no Teatro Sá da Bandeira, também no Porto, e A Queda dos Anjos, apresentada no Teatro Helena Sá e Costa (ESMAE).
